Pärnu Taimetoidupäev - Sille Poola loeng.

15:45 Loeng "Taimedel põhineva toitumise erisused"
Räägime taimetoidust põhjalikumalt ja läheme süvitsi valkude, rasvade, suhkrute ja mineraalainete maailma.

"Valides sissetallamata teid, õppides huvist lähtuvalt, seades küsimärgi alla kõike. Olen emaks 5 lapsele (8-27 eluaastani) ning vanaema lapselapsele. Lapsed on mulle Õpetajateks,kellelt ja kellega me koos elust enesest õpime. Alustasin 14 aastat tagasi taime- ja toortoiduga. Liikusin edasi puuviljade ja vabaõppe juurde. Ajalehtede ja meedia lugemise-jälgimise asemel õpin kõike inimese tervisest,eriti huvitab mind toitumine,looduse rütmid,stress,uni,liikumine. Olen lõpetanud Tartu Ülikooli, õppinud toitumisnõustamist Eestis, taimetoitumist Cornelli Ülikoolis. 2013-2017 olen täiendanud end Harvardi ja John Hopkinsi ülikoolides, mikrobioomi alal Colorado Ülikoolis, Vähihaiguse olemuse ja ravi alal Ohio Ülikoolis,toitumisega seotud haiguste alal Potsdami Ülikoolis,toitumisteaduse,ülekaalu,makro ja mikrotoitainete,laste toitumise osas Wageningeni, Readingi, Edinburghi, Monash, McGilli, Stanfordi ülikoolides, Inimfüsiologia alal Duke Ülikoolis, Spordifüsioloogia alal Melbourne ja McGilli Ülikoolides. Oleme lastega palju reisinud ja osalenud puuviljafestivalidel Taanis,USAs. Elame koolita, kuid mitte ilma õppimata; reegliteta, kuid mitte põhimõtteteta; religioonita,kuid mitte ilma usuta."

https://youtu.be/Y4cRCf4S7Ek